MAISON COLLECTION

蒙小青茉莉花茶

万多花魂入茶骨,窨得人间无上味

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茉莉花茶:多以烘青绿茶为坯,加入茉莉鲜花,经过复杂的窨制工艺而成。茶叶充分吸收茉莉花香后,香气持久,滋味鲜灵、甘甜柔和。
【茉莉花茶制作工艺】七步制作一杯茉莉花茶

 第一步:选花

茉莉鲜花的选择非常讲究。必须是伏天的茉莉花,双瓣的含苞未放的花骨朵。下过雨的花不能采,得等晴上1、2天后方可采。且只能下午2点后采摘,此时芳香油的含量最高。只有这时候采摘的花朵,才能做出上好的茉莉花茶。

 第二步:摊晾

采摘后的花,得进行适时摊晾和养护,让其保持旺盛的生机。

 第三步:窨制 

等到凌晨12点以后,茉莉鲜花将开未开之时,立马进行择花,并且迅速进行窨制(一层绿茶一层鲜花,均匀拌和,茉莉吐香,茶吸花香)。

 第四步:通花散热 

4-5小时以后,大概是凌晨5点左右,进行通花散热。

 第五步:起花,筛花  

中午12点左右,进行起花,筛花,然后复火,等待下一次窨制。

 第六步:多次窨制,反复上述过程。

 第七步:炒花 

先拆花(拆掉花蒂和叶),于凌晨12点以后和多次窨制过的茶胚拌和,窨制4小时左右,将拌和的茶和花一起进行炒制,控制温度和湿度,最后摊凉装箱。

由此可见,一杯茉莉花茶的形成,确属不易。先不管绿茶茶胚的形成需要多少次工艺,单纯窨花都是一个相当艰难的过程。 

一杯纯正的茉莉花茶,其香必不是表香,一定是香入骨的,而且是闻着清香,喝起来更香,一丝一缕地清香顺滑,沿着舌尖,通过咽喉,直到心脾。但凡喝过的人,都会觉得唇齿余香。


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232
茶叶名称
产品规格参数

茉莉花茶

232
质量等级
产品规格参数

顶级

232
规格/重量
产品规格参数

散装,200克/盒

231
生产日期
产品规格参数

2026年6月28日

228
保质期
产品规格参数

24个月

233
食品经营许可证编号
产品规格参数

JY15101090169090(1-1)

229
储存条件
产品规格参数

冰箱,保鲜室

231
生产者信息
产品规格参数

雅安市蒙顶山蒙山新村

230
源产地
产品规格参数

雅安市蒙顶山

231
经营者信息
产品规格参数

成都茗馨科技有限公司

232
茶厂名称
产品规格参数

茗馨茶业

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